Novinky

Ochutnej Horní Dvůr

 

Předkrmy

Zabijačková paštika s brusinkami 119

Sušená šunka 36 měsíců 199

Nakládané houby s bazalkou na topince, vyzrálý sýr 114

Wursty s koriandrem v octu 129

Kapří hranolky s koprovou majonézou a zelným salátem 221

Tatarák z hovězího krku, topinka 288

Pečený Telecí brzlík, ve žloutkové omáčce, pažitka 258

Máslový chléb s uzeným kaprem a fermentovaným fenyklovým salátem a okurky 189

 

 

Saláty

Filety pstruha na másle s fenyklovým salátem a okurkami, citrónový vinegret 346

Šlehačkový salát s hovězím pastrami a opečeným kvasovým chlebem 372

 

Polévky

Hříbková kulajda 169

Zelňačka s bramborem a klobásou 112

Špenátový krém, smažený mozeček, smetana z česnekového konfitu 136

Hlavní chody

Grilované dršťky na fazolovém Cassoulet 232

Pečená jitrnička, zelná čalamáda, šťouchačky s cibulkou 249

Plněná paprika mletým masem s bylinkami zapečená sýrem, rajčatová omáčka, špecle 298

Konfitovaný rypáček, omáčka z kysaného zelí, nastavovaná kaše 267

Uzený Filet Kapra na šouletu, omáčka ze spálených paprik, fenyklový salát 337

Vepřová pečeně se šípkovou omáčkou, bramborová kroketa 299

Hovězí svíčková pečeně, brusinky, kynutý a žemlový knedlík 328

Hovězí Pastrami kroketa s Koprovou omáčkou, vejce 336

Vepřová kotleta na grilu s chimichuri, žampiónové Velouté, hranolky 368

 Řízek z vepřové pečeně, bramborová kaše, okurkový salát 296

Vyzrálé steaky na kosti 45 dní suché zrání dle nabídky 100g/369

 

Dezerty

Citrónový dort v perníkové sušence, citrónová salko omáčka 199

Lokše s mákem a cukrem v másle, smetana 175

Trhanec s malinami, kysaná smetana 188

Buchtičky s vinným šodó 199